Salud y deportes

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Propiedades nutritivas de las Pasas de Uvas.

Durante la desecación de la fruta fresca, su contenido en agua se reduce, lo que da lugar a la concentración de los nutrientes. El valor calórico de las frutas desecadas es elevado (desde las 163 calorías cada 100 gramos de las ciruelas secas a las 264 calorías de las uvas pasas) por su abundancia ...

16/Sep/2010
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¿De qué está hecha la gelatina?

La gelatina o grenetina es mayormente conocida dentro del ámbito de la cocina, siendo uno de los postres más fáciles de hacer y de mayor gusto.

23/Ago/2010
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Beneficios del café para la salud

Virtuoso por su capacidad de despertar los sentidos del gusto y del olfato , el café es una de las bebidas más difundidas y consumidas en todo el mundo.

04/Ago/2010
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Propiedades del Diente de León

Propiedades del Diente de León

El diente de león es una excelente hierba, procedente de Europa y arraigada en muchos países. Es un auténtico regalo de la naturaleza, de fácil acceso para todos y así poder utilizarla regularmente, beneficiándonos de sus valiosísimas propiedades.

24/Jun/2010
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¿Qué ocurre en tu cuerpo al beber una Coca Cola?

Allá por los años sesenta la Coca Cola era vista como claro ícono imperialista, y por supuesto condenada por ello. Con la relativización de los regímenes políticos esta condena a las bebidas cola fue reemplazada por la condena a la Coca Cola desde el punto de vista de la calidad de vida.

24/Jun/2010
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Los 10 alimentos mas afrodisíacos

Los 10 alimentos mas afrodisíacos

El término afrodisíaco deriva de Afrodita (Venus en la Roma antigua), divinidad femenina griega relacionada con el amor y la fecundidad. Se suele denominar así a cualquier sustancia que realmente o por fantasía popular estimula o aumenta el deseo sexual.

14/Jun/2010
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La valorización de los alimentos.

La valorización de los alimentos.

Es sabido que una buena alimentación es sinónimo de buena salud. Para ayudarnos a conocer cual es la mejor elección, en la Universidad de Yale, han desarrollado un sistema que califica a los alimentos de 1 a 100, de acuerdo a los nutrientes, vitaminas o sales que cada uno posee. Estos son los mejore...

08/Mar/2010
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Los 5 mejores alimentos para el cerebro.

En pocas palabras, a su cerebro le gusta alimentarse y no solo de libros, al parecer prefiere consumir ácidos grasos omega-3, antioxidantes y fibras. Incluir esta lista de alimentos en su dieta , hará que su cerebro se ?ilumine?.

08/Mar/2010
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La Zanahoria

La Zanahoria

Esta fabrica de vitamina A, es originaria de Europa y parte de Asia Menor. Esta raíz posee una gran cantidad de Caroteno, o pro vitamina A, también conocida con el nombre de ?la vitamina de la belleza?.

04/Mar/2010
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Todos los efectos benéficos de la lactancia materna.

En 2009, la Semana Mundial de Lactancia Materna tiene como objetivo llamar la atención sobre el papel fundamental que juega la lactancia materna en situaciones de emergencia en todo el mundo. Los beneficios.

04/Nov/2009
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Comer frutas es todavía más saludable que lo que los nutricionistas pensaban.

Comer frutas es todavía más saludable que lo que los nutricionistas pensaban.

Un equipo de científicos del Institute of Food Research, en EE.UU, comprobó que hasta ahora se había subestimado el contenido y concentración de moléculas de polifenoles en las frutas. Este compuesto es un efectivo antioxidante y esta es otra razón para aumentar la ingesta diaria de frutas frescas.

03/Nov/2009
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El perejil, el ajo y sus secretos para vivir mejor.

El perejil, el ajo y sus secretos para vivir mejor.

Un estudio realizado por la investigadora Luzmila Troncoso Corzo, de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos ( UNMSM ), concluyó que tanto el perejil como el ajo contienen una mayor capacidad antioxidante que los suplementos de vitaminas A, E y C que se expenden de man...

02/Oct/2009
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Mmmmm... Chocolate

Doctores de la clínica Mayo reportan que una porción pequeña de chocolate podría traer grandes beneficios a la salud.

04/Sep/2009
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Alimentos encapsulados?

El Instituto Politécnico Nacional se encuentra innovando en el área de alimentos, ya que han logrado encapsular y elaborar polvos de diversas frutas y verduras.

04/Sep/2009
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Lo que muchos esperaban: ¡La cerveza es nutritiva!

Tal y como nuestro buen amigo el vino tinto, tomar un vaso de cerveza al día puede reducir considerablemente los riesgos de sufrir alguna enfermedad cardiovascular. Incluso se ha comprobado que hacerlo puede ayudar a mejorar la salud mental (sobre todo en mujeres) y aumentar la densidad ósea.

04/Sep/2009
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